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夏野菜としても知られる、そんな「ゴーヤー」は、
ひとくち食べた時の独特な苦味があることから、
「苦瓜」とも言われていて、
大人にも子供にも関係なく好き嫌いが分かれますが、
ここ沖縄では夏バテ解消にも良いとされていて、
栄養価の高いゴーヤーは、
汗によって失われたビタミンやミネラルの補給に最適です。
ゴーヤーの最大の特徴はなんと言っても、
その苦味だと思います。
(アバシゴーヤーは苦味が控えめです)
スパムもしくは豚肉に卵で炒める“ゴーヤーチャンプルー”は、
もはや、全国区でも知られた沖縄料理の定番ともなっております。
そんな、沖縄県南部産の獲れたてのゴーヤーを
あなたのご家庭の食卓へお届けさせて頂きます。
ゴーヤー4~5本で約1.5キロの目安となります。
別途、約2.5キロのも同時出品中です。
薄くスライスして生サラダなどによく使われる、
苦みの控えめな「アバシゴーヤー」か、
一般的に広く普及している「中長ゴーヤー」の
どちらかでの納品となります。
(収穫タイミングにもよりますので、
お客さまの方で選ぶことはできません。)
「アバシゴーヤー」でも
ゴーヤーチャンプルーや酵素ジュースづくりには最適です。
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